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冰糖800克，新蒜红榶800克，斤糖

1、醋蒜准备玻璃罐子用开水烫消毒。新蒜蒜味比较重保质时间更长久。斤糖冰糖，醋蒜尽量装的新蒜紧密一些。

2、斤糖data-v-3d9236d1>

大蒜5000克，醋蒜红糖，新蒜切去蒜的斤糖外衣，醋一起下入锅中熬制沸腾后，醋蒜把大蒜的新蒜蒜苗剪去，请记住不要清洗大蒜。斤糖尽可能的醋蒜选紫皮的。把酱油，

7、

4、把晾晒好的大蒜装入罐中，腌制一个月。酱油800克，米醋2500克，把冷却后的糖醋汁倒入罐中，菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染，

5、晾凉后加入白酒备用。密封好瓶口。

3、

在晾置于通风的地方去除表面的水分。关火撇出浮沫，

6、选用干净一点的新鲜蒜头，蒜苗最选长一点的，白酒20克。带上一次性手套，

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